Tojiro-Pro Service en Salleエマンスールナイフ17cm

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Tojiro-Pro Service en Salle エマンスールナイフ（モナカ柄）（17cm）フランス料理文化センター監修のもと開発された専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。サービス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポートします。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。■用　途：ステーキ等切り分けに最適■材　質：刀身=コバルト合金鋼+ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼　　　　　柄=18-8ステンレス鋼■仕　様：刀身=熱間鍛造　　　　　柄=中空構造（モナカ柄）■刃　付：両刃（右利き・左利き兼用）■刃渡り：約170mm■全　長：約335mm■重　量：約130g■個　装：紙ケース■製造元：藤次郎株式会社（新潟県燕市）■生産地：日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan一年程度使用しました。切れ味抜群です。サービスマンにおすすめします。

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	傷や汚れあり

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